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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル スパイスカレーの教科書
タイトルヨミ ｽﾊﾟｲｽ/ｶﾚｰ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
サブタイトル 理由がわかればもっと美味しく作れる！
サブタイトルヨミ ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ﾜｶﾚﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾂｸﾚﾙ
著者 水野／仁輔‖監修
著者ヨミ ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ
著者 東京カリ〜番長‖著
著者ヨミ ﾄｳｷｮｳ/ｶﾘｰ/ﾊﾞﾝﾁｮｳ
出版者 ナツメ社
出版者ヨミ ﾅﾂﾒｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 スパイスメソッド＆テクニックでカレーを究める！　コリアンダーなど３つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8163-7222-3
出版年月,頒布年月等 2022.7
ページ数等 223p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
62159088 原村
開架
596 ｽ 一般書 貸出中
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